Perfect for sharing, snacking or beginning your meal

1. 

   Antipasto Pugliese

   Apulian antipasti with sautéed friggitelli, grilled artichokes, sun-dried tomatoes, Leccino olives and stracciatella burrata, served with Altamura bread.

   €16,7
2. 

   Tagliere Capocollo & Stracciatella

   Capocollo, stracciatella burrata and toasted Altamura bread.

   €16`,7
3. 

   Bruschetta Contadina

   Slow-cooked onions, cherry tomatoes, capers and olives in extra virgin olive oil, served on toasted Altamura bread.

   EXTRA TOPPING: Stracciatella Burrata-kaas +€3,5

   €9,6
4. 

   Nonna's Polpette al Sugo

   Beef meatballs slowly simmered in tomato sauce, finished with Cacioricotta goat cheese.

   €14

5. Altamura Bread & Taralli

   Traditional wood-fired Altamura bread and Apulian taralli.

   €4

6. Olive & Taralli

   Leccino olives and traditional Apulian taralli.

   €4
7. 

   Hartige Panzerelli

   Crispy fried dough bites served with your choice of truffle, basil or sun-dried tomato mayo. Great with beer or spritz.

   €6,2

PUGLIA’S ICONIC STREET FOOD - Fried dough pockets with your choice of filling: our most popular fillings

1. 

   Classico

   Tomato sauce and fresh mozzarella.

   €5,5

   Klein

   €10

   Groot

2. 

   Piccante

   Tomato sauce, fresh mozzarella and spicy Apulian chillies.

   €6,5

   Klein

   €12,7

   Groot

3. 

   Prosciutto

   Cooked ham, tomato sauce and fresh mozzarella.

   EXTRA TOPPING: Licht gebakken champignons +€1,5 (klein) /+€3 (groot)

   €7

   Klein

   €12,9

   Groot

4. 

   Stufato

   Slow-cooked onions, cherry tomatoes, capers and olives in extra virgin olive oil.

   OPTIONEEL: Voeg gewone mozzarella toe +€1,5 (klein) / +€3 (groot)

   €7

   Klein

   €12,9

   Groot

5. 

   Diavolotto

   Spicy ‘nduja pork sausage, tomato sauce and fresh mozzarella.

   €12,9

   Groot

6. 

   Alberobello

   Spicy ‘nduja pork sausage, fresh mozzarella, provolone and roasted sweet peppers.

   €13,9

   Groot

7. 

   Barese

   Fresh mozzarella, Cetara anchovies and cime di rapa.

   €15,9

   Groot

PUGLIA’S ICONIC STREET FOOD - Fried dough pockets with your choice of filling: our signature fillings

1. 

   Speciale

   Stracciatella burrata, Fiaschetto tomatoes, fresh basil and arugula, served cold.

   OPTIONAL: Add smoked Capocollo ham DOP, or mortadella +€3,50

   €15,5

   Groot

2. 

   Zia Maria

   Slow-cooked beef stew in Sunday-style tomato sauce.

   €18,9

   Groot

3. 

   Salsiccia & Friggitelli

   Punta di coltello pork sausage, provolone, sautéed friggitelli and fresh mozzarella.

   €18,9

   Groot

4. 

   Mare e Pomodori

   Grilled octopus, slow-cooked onion stufato, grilled artichokes and stracciatella burrata.

   €18,9

   Groot

5. 

   Octopanzerotto

   Slow-braised octopus and potatoes in rich tomato sauce with crushed taralli.

   €18,9

   Groot

Stone-baked bread with gourmet Italian fillings

1. 

   SpecialOne

   Stracciatella burrata, juicy Italian Fiaschetto tomatoes, smoked Capocollo and arugula, served cold.

   OPTIONEEL: Vervang gerookte Capocollo ham door Mortadella (zelfde prijs) of Bresaola (gerijpt gezouten rundvlees +€1,5
   Liever vegetarisch? –€1

   €15,5
2. 

   Polposition

   Stracciatella burrata, grilled octopus, grilled artichokes and sun-dried tomatoes.

   €19,9
3. 

   Salsiccia

   Punta di coltello pork sausage, sautéed friggitelli, provolone, sun-dried tomato mayo and arugula.

   €19,9
4. 

   Masseria

   Mozzarella, sun-dried tomatoes, Leccino olives and arugula.

   OPTIONEEL: Ook verkrijgbaar met vegan mozzarella +€1,5

   €13,9
5. 

   Parmigiana Piccante

   Parmigiana Mamma Anna, provolone, spicy Apulian chillies and a blend of grated cheeses.

   €17,9

MAIN COURSES - Hearty Apulian main courses, full of tradition

1. 

   Parmigiana Mamma Anna

   (FAMILY RECIPE) Oven-baked aubergine with tomato sauce, mozzarella, basil and a blend of Apulian cheeses.

   €18,9
2. 

   Lasagna Casereccia

   Pasta layers with slow-cooked veal ragù, béchamel, mozzarella and grated Apulian cheeses.

   €18,9

SAVE ROOM FOR DOLCE - Sweet Italian favourites, even better with a coffee on the side

1. 

   Tiramisù

   Mascarpone cream layered with espresso and amaretto-soaked Savoiardi, dusted with cocoa. (Contains alcohol)

   €8,2
2. 

   Zoete Panzerelli

   Crispy fried dough bites dusted with icing sugar, served with Nutella. (CRISPY BITES MADE WITH OUR PANZEROTTO DOUGH)

   €6,2
3. 

   Pasticciotto Leccese

   Flaky shortcrust pastry filled with lemon custard. (Contains pork fat)

   €6
4. 

   Pistacchio Lava Cake

   Pistachio cake with molten pistachio centre and amaretti crumble.

   €8,2
5. 

   Chocolade Lava Cake

   Chocolate cake with molten chocolate centre and amaretti crumble.

   €8,2
6. 

   Nutellino

   Fluffy fried dough filled with Nutella hazelnut spread.

   €7,5
7. 

   Vegan Nutellino

   Fluffy fried dough filled with plant-based Nutella-style hazelnut spread.

   €8,8

Laat ons u meenemen op een culinair avontuur door de rijke en gevarieerde Italiaanse keuken, te beginnen met pre-dinner cocktails en hapjes!

1. 

   Aperol Spritz

   - Aperol, prosecco, soda and orange

   > (Combineer met onze Antipasto Pugliese)

   €9,5

   500ml

2. 

   Mandarin Spritz

   Mandarin liquor, prosecco, soda and orange

   > (Combineer met onze Panzerotto Mare e Pomodori met octopus)

   €10,5

   500ml

3. 

   Limoncello Spritz

   Limoncello, prosecco, soda, lemon and fresh mint

   > (Combineer met onze Puccia Polposition)

   €9,5

   500ml

4. 

   Campari Spritz

   Deze 500 ml complexe cocktail is het pittiger neefje van de Aperol spritz. Hij heeft een sterke maar aangename bitterzoete sinaasappelsmaak met smaken van kers, kruidnagel en kaneel die over de tong gaan. Deze robuuste en verfrissende Italiaanse drank zal zeker in de smaak vallen.

   > (Combineer met onze Hartige Panzerelli)

   €11

   500ml

5. 

   Gin & Tonic

   Deze 500ml drank benadrukt de gedurfde en aromatische smaken van Bobby’s Gin uit Schiedam, gemengd met sprankelend tonicwater. Doordrenkt met een vleugje citrus en geurige botanicals, zorgt het voor een frisse en verkwikkende smaak.

   > (Combineer met Cazzatedda della Mamma)

   €11,5

   500ml

6. 

   Campari Spritz

   Campari, prosecco, soda and orange

   > (Combineer met onze Hartige Panzerelli)

   €9,5

   500ml

7. Spritz 0.0% (MOCKTAIL)

   Coctail S.P., soda, orange (MOCKTAIL)

   > (Combineer met onze Hartige Panzerelli)

   €9,5

   500ml

WIJ HOUDEN ONZE WIJNKAART KORT OM U ALLEEN HET BESTE TE KUNNEN BIEDEN! Al onze kwaliteitswijnen komen uit de pittoreske regio Puglia in Italië. Het zonnige mediterrane klimaat, de rijke vruchtbare grond en het droge weer van Puglia zorgen voor sappige, smaakvolle druiven waaruit al onze heerlijke wijnen zijn opgebouwd.

1. 

   Prosecco Extra Dry Millesimato {Val D'Oca}

   Deze frisse en delicate prosecco heeft een zeer elegante maar aanhoudende sprankeling met fruitige aroma’s van citrus, peer, en een milde bloemige elegantie.

   Veneto, 11% Vol. (Glera 100%)

   > (Combineer met onze octopusgerechten)

   €6

   Glas

   €30

   Fles

2. 

   Vermentino Bianco Salento {Vecchia Torre}

   In de mond is deze witte wijn helder, fris en knapperig met aroma’s van grapefruit en citrusvruchten met evenwichtige minerale tonen die doorlopen tot een sappige afdronk.

   Puglia, 12,5% Vol. (Vermentino 100%)

   > (Combineer met onze Bruschetta Contadina)

   €5

   Glas

   €28

   Fles

3. 

   Negroamaro Rosato Salento IGP {Vecchia Torre}

   Blush van kleur, met intense maar delicate aroma’s van kersen en frambozen. Hij heeft een volle smaak met een zachte, hartige en zeer fruitige afdronk.

   Puglia, 12,5% Vol. (Negroamaro 100%)

   > (Combineer met onze Parmigiana Mamma Anna)

   €5

   Glas

   €28

   Fles

4. 

   Malvasia Nera Salento IGP {Vecchia Torre}

   Deze wijn heeft een diep robijnrode kleur met paarse tinten. Het biedt een geurig bouquet met aroma’s van rijpe rode bessen, zoals kersen en bramen, maar ook florale tonen en hints van kruiden. In de mond is het fruitig en levendig, met zachte tannines en een gemiddelde body. Het smaakprofiel bestaat vaak uit rijp rood fruit, zoals bessen en pruimen, samen met kruiden en een aangename frisheid.

   Puglia, 14% Vol. (Malvasia Nera 100% IGT)

   > (Combineer met onze Panzerotto Zia Maria, Puccia Fuecu, Puccia SpecialOne)

   €5,5

   Glas

   €29

   Fles

5. 

   Red Primitivo Salento {Vecchia Torre}

   Diep robijnrode kleur, met rijke aroma's van bramen, rijpe pruimen en zoete kruiden. In de mond is hij rijk en rond, met fluweelzachte tannines en een vleugje zachte eik. Sappig, warm en perfect in balans, met een lange afdronk met tonen van donker fruit.

   Puglia, 14% Vol. (Primitivo 100%)

   > (Combineer met ?)

   €6

   Glas

   €30

   Fles

Wij importeren Italiaans bier rechtstreeks van de bron.

1. Peroni Nastro Azzurro Pilsner

   33cl, 5% Vol.

   > (Combineer met een van onze Panzerotti)

   €4,6

   33cl

2. Peroni Nastro Azzurro 0

   33cl, 0.0% Vol.

   > (Combineer met een van onze Panzerotti)

   €4,6

   33cl

3. Seasonal Beer

   Ask our team for the current brew.

   > VRAAG ONZE MEDEWERKERS WAT WE DEZE MAAND VOOR U IN HUIS HEBBEN.

1. 

   Panna plat water

   €4

   50cl

   €6

   75cl

2. 

   San Pellegrino bruisend water

   €4

   50cl

   €6

   75cl

3. 

   San Pellegrino Chinotto

   €4,5

   20cl

4. 

   San Pellegrino Aranciata

   €4,5

   20cl

5. 

   San Pellegrino Aranciata Rossa

   €4,5

   20cl

6. 

   San Pellegrino Limonata

   €4,5

   20cl

7. Ginger Beer

   €4,5

   20cl

8. 

   Lemon Ice Tea

   €5

   25cl

9. 

   Peach Iced Tea

   €5

   25cl

10. Blood orange juice

    €4

    20cl

11. 

    Apple juice

    €4

    20cl

12. 

    Peach juice

    €4

    20cl

13. 

    Pear juice

    €4

    20cl

14. 

    Coca-Cola

    €3,75

    33cl

15. 

    Coca-Cola Zero

    €3,75

    33cl

QUARTA CAFFÈ, GEBOREN IN LECCE IN DE JAREN ‘50, vangt de essentie van Salento met zijn ongeëvenaarde aroma’s en ambachtelijke tradities.

1. 

   Espresso Leccese

   Smooth iced coffee meets Apulian almond syrup-mix gently, then sip the perfect harmony.

   €4,5
2. 

   Espresso

   €2,9
3. 

   Espresso Macchiato

   €3,3
4. 

   Espresso Corretto

   met Sambuca of Amaro

   €4
5. 

   Espresso Decaf

   €3,2
6. 

   Dubbele Espresso

   €4,1
7. 

   Americano

   €4
8. 

   Cappuccino

   €4
9. 

   Cappucciotto

   Cappuccino met een Nutella-twist.

   €5
10. 

    Flat White

    €5
11. 

    Latte Macchiato

    €4,5
12. 

    Italian Hot Chocolate

    €4,5
13. 

    Thee

    Verse muntthee, Engels ontbijt, Earl Grey, Peaceful World

    €4

EEN MUST NA DE KOFFIE IN ITALIË! Ammazzacaffè betekent letterlijk “koffiemoordenaar”.
Deze heerlijke digestieven zijn de perfecte manier om uw maaltijd af te sluiten. Onze likeuren zorgen voor een aangename afdronk na de koffie en bevorderen de spijsvertering.

1. 

   Limoncello

   Deze frisse en geurige likeur uit de kust van Amalfi heeft een aangenaam intense citroensmaak.

   €5

   Shot 50ml

2. 

   Mandarincello

   Deze fris en aromatische likeur komt uit Sicilië en heeft levendige citrustonen met een heerlijk verfrissende afdronk.

   €5

   Shot 50ml

3. 

   Amaro del Capo

   Een unieke Italiaanse likeur waarin negenentwintig kruiden en specerijen uit Calabrië zijn verwerkt, wat resulteert in een verrukkelijke sinaasappelsmaak met kruidige kaneelondertonen, anijszaad en een zoethoutfinish.

   €5

   Shot 50ml